準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
金針菇 :
1扎小紅
辣椒 :
1個 輔料
蒜泥 :
1個油 :
1碗鹽 :
2勺老乾媽辣椒醬 :
適量李錦記
蠔油 :
適量 具體步驟
1. 把蒜頭剁蒜蓉,把小紅辣椒徹成辣椒圈,剁好的蒜蓉和辣椒放到碗裡,鍋裡放油,燒開加入鹽,關火倒入剁好的蒜蓉裡。
2. 準備好的錫紙,平放在桌上,把金針菇放在錫紙上加上一些蒜蓉,然後把錫紙對接起來,底部也疊起來,然後把蠔油和老乾媽,蒜蓉的油在最後的一個小口裡放進去,把小口疊起來,醃製10分鐘,放到燒烤爐上,那金針菇包鼓起來,再反過來烤一下,行了超級美味的金針菇出爐了。
烹飪技巧
怕汁流出來錫紙可以包兩層,鹽可以少放一點,烤出來會怕有點鹹。