關於糯才的知識

“江南的桂花糖藕，香甜軟糯，還帶著一絲桂花的香氣，吃過就忘不掉了。在家做過好多次，總是覺得不完美，口感不到位，顏色不到位，味道也不到位。正宗的桂花糖藕口感是軟糯的，味道是甘甜的，顏色是深紅...

相信大家在吃豬腳的時候，都是採用燉湯或者紅燒的做法。隨著食療的普及，越來越多的人們也漸漸關注到了日常生活中不能輕易忽視的飲食問題，因為飲食保健問題會對身體健康產生直接的影響。那...

俗話說，吃甜食能讓人心情不好的一下變的心情超好。是女孩子的療傷藥，也是被現在大眾所能接受的一種甜品，它可以被當做早餐，美國、英國等一些外國國家常把它來作為主食。我平常也很愛吃蛋糕...

芋頭是一種鹼性的食物，很多人都覺得芋頭是很好吃的，但是芋頭都比較硬，喜歡吃芋頭的人都知道芋頭比較難煮，所以每次都得提前煮，這樣才能在吃飯的時候吃上芋頭，那麼問題來了，芋頭煮多久才能熟呢...

一個小時至兩個小時。喜歡吃軟爛口感的糯米，可以酌情增加浸泡的時間。糯米的質地比較硬，不適合直接烹飪，烹飪之前要將糯米徹底泡開，蒸好的糯米吃起來口感會更軟糯。糯米可以單獨蒸，也可以添...

十五至三十分鐘。塑封包裝的糯米雞，水開後需要蒸十五分鐘即可，現做的糯米雞，水開後需要蒸三十分鐘。糯米雞是由糯米、雞肉、香菇、生薑、食用鹽、老抽等製作而成。製作糯米雞使用的糯米需...

選取肥肉相夾三層的五花肉再燉煮一個小時左右就會變得軟糯。若是紅燒肉沒有用五花肉製作的話，就容易導致紅燒肉要麼因肉太瘦而導致難以咀嚼且容易塞牙吃起來更是柴如稻草，要麼就是因五花...

糯米是非常常見的食物，對我們來說也是非常熟悉的。很多的人幾乎都吃過它，而它的口感和營養價值也是非常高的。更是大眾們都很喜歡的食物，吃在嘴裡軟軟的，多吃一些還可以補充我們身體裡所缺...

要保證糯米浸泡時間足夠六小時。在做糯米飯之前，要提前浸泡糯米，糯米泡軟後，蒸出來的糯米飯才會鬆軟可口。蒸糯米飯，可以在籠屜中墊上一層薄布，再將糯米平鋪在上面，用旺火蒸至八成熟，開啟鍋蓋...

1、芋頭一定要剝皮後浸泡在水裡20分鐘，切記不要泡的時間太短，否則影響口感，這樣才能使芋頭更加入味，使做出來的芋頭口感更加美味。2、切記一定要放豆蔻和蒜米，用熱鍋下油後放入豆蔻和蒜米炒...

想要糯米鍋巴酥脆需要事先將糯米浸泡在水中，至少四個小時以上，之後要將水控幹，再其中加入澱粉，讓糯米鬆散的沾上澱粉即可，切忌不能讓糯米和澱粉粘結，再混合蔥薑末和少許鹽，放置磨具中攤平十分...

一個小時左右。做糯米粽子前一定要先將糯米用清水浸泡，這樣才會比較容易煮熟，可以提前將糯米浸泡一天左右。煮粽子時可以用高壓鍋，高壓鍋壓力比較大，煮的時間會快一點。煮粽子的水一定要沒...

十五至二十分鐘。蒸南瓜糯米餅使用的工具和火候不一樣，蒸制的時間也會稍有不同。南瓜糯米餅是常見的小吃，製作的主要食材包括南瓜、糯米粉、白糖等。喜歡吃口感偏甜的南瓜糯米餅可以適當...

一至兩個小時。糯米的質地較硬，在蒸飯之前需要泡開。以免影響口感。喜歡吃軟糯口感的糯米飯，可以酌情增加浸泡的時間。糯米可以單獨用於蒸飯，也可以搭配黑米、粳米、血糯米、蕎麥粉、紅棗...

一直以來，群眾的口味都有所不同，酸甜苦辣鹹是各個家裡評論菜是否好吃的標準，那今天要推薦給大家是是糯米糕，這個是由糯米和自己喜歡的食材可以混在一起製作，所以每個人可以根據自己的口味，來...

1個小時左右。通常提前浸泡過的糯米蒸制時間需要半個小時左右的，而沒有浸泡過的糯米蒸制時間就要久一些，但具體也是要根據糯米的品種和蒸制工具來決定的，用高壓鍋蒸制的時間要比普通蒸鍋...

選粉藕，用鹽水泡。蓮藕有七孔蓮藕和九孔蓮藕兩種，七孔蓮藕含有澱粉比較多，口感軟糯，九孔蓮藕口感清脆，燉蓮藕時可以選擇七孔蓮藕，又叫做粉藕；燉蓮藕前可以先用鹽水浸泡一段時間，這樣燉煮蓮藕時...

4~5個小時。糯米清洗乾淨，浸泡4個小時之後，取兩粒糯米放在兩手之間指推開，很好推開則表示糯米浸泡好了；若還是很硬，需加長浸泡時間。糯米通常用來包粽子和做成糯米圓子。粽子的寓意很多，有表...

製作菠蘿飯主要用到的就是菠蘿和糯米，而糯米需要提前浸泡，這樣製作出來的菠蘿飯才會香甜軟糯。那大家知道菠蘿飯糯米要泡多久才合適嗎？現在就一起來看看究竟需要多少時間。菠蘿飯糯米要泡...

一個小時至兩個小時。糯米清洗後，放在涼水中浸泡，待糯米徹底泡脹後，即可用於蒸制。喜歡吃口感軟爛的糯米，可以酌情增加蒸制的時間。蒸好的糯米可以直接吃，也可以用於製作糯米餈粑、年糕等美...

二十至三十分鐘。蒸糯米使用的工具不一樣，蒸制的時間也會不同，使用高壓鍋蒸糯米，需要蒸二十分鐘左右，使用普通鍋蒸糯米需要半個小時左右。糯米的量比較大，則需要酌情增加蒸制的時間。糯米的...

糯米其實也是屬於大米的一種，但是糯米煮出來的飯會比一般的米更加香醇、粘性大、顆粒也大。糯米飯是真的很香的，就算是單吃糯米飯也是很不錯的選擇呢。但是人們的味蕾總是那麼的挑剔的，所...

各位親們喜歡吃糯米丸子嗎?對啦，就是那種顏色米白，外表誘人，一口咬下去又軟又嫩、美味可口的糯米丸子，小編可是很喜歡吃呢。那麼會有小夥伴們會問，糯米丸子蒸多長時間才熟?呵呵，先別急嘛，現在...

將幹蓮子放在清水中浸泡至少三個小時，淘洗乾淨，放入鍋中，新增其他食材一起煮即可。煮蓮子時，鍋中大火燒開後，需要轉中小火慢煮，直至幹蓮子軟糯即可。幹蓮子煮著吃時，可以用於製作山藥蓮子燉烏...

20-25分鐘。糯米餈粑是中國南方常吃的一種美食，它的做法也很簡單，前一晚將糯米泡水，第二天將糯米上鍋蒸，蒸20-25分鐘就可以了。若是糯米泡的時間足夠長，可以蒸的時間短點。蒸好的糯米里邊拌...