關於菜該的知識

牛心菜也就是我們平時說的甘藍，很多地區會管牛心菜叫包菜或者大頭菜，也是因為這種菜的外形看起來非常像是牛的心臟，因此而得名牛心菜。在購買牛心菜的時候，很多人不知道該如何的入手，畢竟牛...

天氣一旦開始變熱之後，很多的食材就開始容易變壞，對於這些食材有的時候真的是又恨又喜歡，對於菜該怎麼保鮮會比較的好，下面就一起去圍觀文章看看吧。菜該怎麼保鮮會比較的好1.青菜類：例如菠...

夏日炎炎，很多寶寶在這個時候總會中暑，這讓許多家長都操碎了心。但是今天，小編給大家介紹一些能夠幫助寶寶解暑的菜，希望能夠解決很多家長心中的擔憂，讓你的寶寶在這個炎炎的夏日能夠健健康...

油麥菜在餐桌上總有一席之地，小到冷盤，大到法式西餐都有它的身影。那麼在日常食用中，你知道油麥菜該怎麼做才會美味可口嗎？有些人更喜歡將油麥菜作為一道冷盤，可是在小編看來，不是熟的菜不足...

炎炎夏日就要到了，又到了食慾不振的時候，但是即使食慾不振，也還是需要進食的。那麼在食物的選擇上就可以仔細一些了。不想吃東西的時候需要一些開胃的東西，畢竟不吃的話會對胃產生影響，長久...

神奇的事情總是會到來，只有吃了好吃的身體才能慢慢變強壯，頭腦才能變得更聰明，好吃的食物天天都有，想要吃好東西不難，要麼家裡面做，要麼外面飯館吃，都是很好的選擇，主要是想吃高興了，先要選對材...

冷藏。夏季環境溫度比較高且潮溼度比較大，若是將涼拌菜放置於常溫下很容易產生細菌引起變質等情況，且涼拌菜中放入的調味品比較多更容易促使其變質，所以涼拌菜需要放入冰箱內儲存，但放置的...

在中國這個已有上千年曆史的國家裡，過年應該吃什麼菜，是很有講究的。在年夜菜譜裡一定要有吉祥如意的含義，這樣可以表示來年的好運連連，順風順水，平平安安。中國的菜譜裡也有玄關的，例如過年...

五到八分鐘。做好一道波菜糰子需要選擇最新鮮的食材，菠菜糰子主要的材料就是菠菜和麵粉以及食鹽，做好的菠菜糰子鮮香軟糯。做菠菜糰子之前，波菜需要焯水3分鐘，可以降低菠菜裡面的草酸含量，...

相信很多小夥伴都知道我國有二十四節氣吧，那麼大家知道其中谷雨吃青菜應該吃哪些？大家知道穀雨時節有哪些青菜嗎？今天小編就跟大家聊聊穀雨時節吃的青菜有哪些，大家可以自己準備準備這些原...

冒菜目前已經成為成為消費者們很喜歡吃的一種食物，冒菜吃一口鮮嫩無比，讓您吃完還想再吃，現在有很多愛吃冒菜的人都願意自己開一家冒菜店，那麼冒菜應該在哪學?快來看看吧。冒菜應該在哪學1...

五分鐘左右。新鮮的油菜在食用前只需放入蒸鍋中蒸五分鐘左右即可，食用時再加入醬汁，味美鮮香。油菜可以和肉類一起炒菜，可以清炒，也可以燒湯或熬煮各種鹹口類粥時加入油菜增加香味。...

餃子、雞、年糕、煎堆、樟茶鴨等。春節吃餃子寓意著招財進寶；吃雞則是寓意著吉利，廣州本地的一些客家人在拜神的時候會用雞鵝做頭生，也會選走地雞，寓意是生生猛猛；吃年糕則是寓意著一年會比...

蕨菜是很多人群喜歡食用的一道野菜菜餚，因為清香美味的口感而受到普遍的歡迎，蕨菜做成家常菜餚清新可口，誘人食慾。上市的季節購買一些新鮮的蕨菜，做家常菜餚很適合喲，然而也有人吃蕨菜過敏...

鯉魚、鱸魚、花鰱、草魚、黑魚等。酸菜魚通常是將魚肉切成薄薄的片，加入酸菜烹飪。所以在選魚時要注意選一些個頭大，魚肉緊實魚刺較少的。常用的花鰱、黑魚等肉質的口感會更好，肉質鬆散的...

大家平常生活中喜歡吃海鮮類的東西嗎，是不是說到海鮮最常吃的就是魚蝦蟹呢，其實還有很多小類的海鮮吃起來也是很美味的，只要做的方法正確，並不比那些口味差。今天我來給大家介紹一個小類海...

切開浸泡清洗。白菜捲心菜這一類的蔬菜裡面較難清洗徹底，想省事一點的可以將白菜捲心菜切成大片，放在清水中浸泡一段時間後將表面的泥土雜質沖洗乾淨即可；也可以將葉片一片片撕下，浸泡在清...

多吃雞肉、魚肉、鴨肉，豆腐、豆皮、小白菜、青菜、油菜、西紅柿、土豆、西蘭花、紫甘藍、甜豆、玉米、洋蔥、韭菜、柑橘、草莓、甜瓜、蘋果、檸檬、黃瓜等食物。春季萬物復甦，早晚氣溫變...

冒菜作為四川的地道美食，自從流傳以來就十分受人們的歡迎，因為冒菜的每一個配菜都是由自己挑選的，這樣的相容性與多變性使許多人沉迷其中。而且冒菜的主要消費人群是消費水平較高的年輕人...

我們都知道的一種家常菜西紅柿菜花，它不僅好吃，而且做起來也非常方便，所以它是一種家常菜。西紅柿中含有大量的維生素c，可以搭配很多種蔬菜一起做菜，尤其是菜花，既美味又美觀，做出來的菜給人...

可加入適量糖或者酒。泡菜如果不酸，有可能是沒有密封，產生的乳酸菌不夠，或者是泡菜壇裡鹽太多了，都會導致泡菜不夠酸，所以如果要放入新的泡菜時就需要加入新鹽，但是每次放鹽時一定要少量放，要...

淡菜也被叫做是青口，是一種貝殼類的水產品，在100克淡菜當中，含有10.8克左右的蛋白質，2.4克左右的糖分，1.4克左右的脂肪，含有人體所必需的一些微量元素，比如鋅元素，碘元素和硒元素等，因此適量的...

1、首先找一個乾淨的水箱，清洗乾淨後放上水。2、倒入水培蔬菜的營養液，比如硝酸鉀，磷酸銨硫酸鎂等。3、將水培蔬菜的根莖清洗乾淨腐爛的根莖切掉，放入清洗乾淨的水箱裡培養即可。...

最近，有很多人只吃菜減肥，瘦下來了很多。那麼我們該怎樣，既保持自己身體需要的能量的前提下，又能讓減肥達到一個很好的效果呢？那我們今天就來學習一下，吃菜減肥法該如何搭配計劃能夠讓我們的...

每當秋季來臨的時候，人們的身體都會缺乏很多東西，比如說水分，維生素等等，因為秋天天氣非常乾燥，而且換季的時候是流感頻發的時期，也是人們身體抵抗力比較弱的時期，所以應該多吃一些蔬菜或者其...