關於二斤的知識

“這個餅是我昨天早上做的、喝的脫脂牛奶、中午我吃的西蘭花炒胡蘿蔔、喝的酸奶、晚上一個蘋果、今天起來瘦了2斤、真是管用呀。”食材明細主料生菜（一把、用手抓就行）麵粉（120克、不要一...

25分鐘左右。先將雞翅切成片後放入料酒、生抽、黑胡椒、耗油等各種調味品醃製一段時間入味後，再將其裹上米粉，這樣蒸出來的雞翅食用起來口感軟糯香酥、鮮美可口。若是沒有米粉可以使用澱...

20-30只。兩斤小龍蝦有多少隻，是與它的大小有關係的，若小龍蝦的個頭為中上等，大約有20只左右，若個頭較小，一般能有30-40只。在購買小龍蝦的時候，建議購買個頭大小均勻的，並且要選擇顏色為鮮紅...

骨二斤拉麵是拉麵行業中的佼佼者，許多商家加盟進來以後，都獲得了不同程度上的成功。並且骨二斤在食材的選擇和風味的研製上也是花費了許多功夫的，他們選用的都是精心挑選的骨頭將湯汁熬成...

10g左右。酵母粉的作用是加快發酵時間，讓麵糰做出來的食物有更好的口感。2斤的麵粉不需要太多的酵母粉，揉制面團時候需要加入少量溫水來融化酵母粉。一般發酵時間需要1小時左右，若是在夏...

十分鐘左右。螃蟹蒸煮的時間跟螃蟹的大小和數量有一定的關係。螃蟹外殼變紅即為蒸熟，出鍋前燜一下味道會更加美味。十分鐘一般指的是開鍋後的十分鐘，螃蟹的做法有很多種，無論蒸、煮都可以...

15至20分鐘。蒸汽蒸螃蟹，可以有效減少螃蟹成分流失，而且蒸汽加熱效率高於水煮，因此蒸汽蒸螃蟹所需時間較短。二斤螃蟹短時間很難蒸熟，蒸的時間不可少於15分鐘，但蒸的時間過長會使螃蟹香味散...

18-20分鐘。鯉魚的分量比較大所以燉煮的時間比較久，若是燉煮的時間過短，可能會導致魚肉還未熟透，影響食用。燉制的時間也不可過長，會導致魚肉變老，食用起來口感也會變得不再鮮嫩。鯉魚除了...

20分鐘左右。在蒸大閘蟹的時候，最好把大閘蟹捆好再放到鍋裡面，這樣可以有效防止大閘蟹的鉗子掉落，影響大閘蟹的口感，而且要把大閘蟹背面朝下，這種方法可以防止大閘蟹的蟹黃流出來。吃大閘蟹...

15-20分鐘。蒸魚的時候時間不能太長也不能太短，時間長了容易導致蒸出來的魚肉出現口感下降的情況，但是蒸的時間短了會出現蒸不熟的情況，因此蒸魚的時候時間的選擇是非常重要的，可以在時間...

一斤酒。荔枝泡酒的比例是1:1，一斤荔枝泡一斤酒，像米酒度數就低一點，若想喝高度數的酒，就可以用度數高的酒來泡。酒可以用陳年釀酒，荔枝需要用新鮮果肉大水分足的荔枝，同時需清洗乾淨才可以，...

20-25斤。排骨的做法是比較多的，比如土豆燉排骨、玉米胡蘿蔔燉排骨湯、糖醋排骨以及清蒸排骨等。在挑選排骨的時候，要挑選表面白裡透紅且有光澤度的排骨。在聞味道的時候，新鮮的排骨是能...

2到5斤。主要取決要做的豆腐種類是嫩豆腐還是老豆腐，嫩豆腐因為新增的水分較多，在出豆腐時分量就足，一般可以達到4到5斤的水平，而老豆腐則因為新增的水分較少，出產時的分量就少，一般為2到3斤...

5斤左右。茶葉中的含水量越低，炒熟茶所需的生茶越少，而含水量越高，生茶的用量越大。在炒茶時，鍋中溫度要高，在180度左右，將茶葉倒入後不停的翻炒，使其受熱均勻，翻炒上兩分鐘則撈出，茶葉要炒上兩...

四五斤出一斤。出多少肉主要看榴蓮個頭大小，一般情況四五斤左右能出一斤肉，因此在挑選榴蓮的時候儘可能挑肉多的，可以通過觀察榴蓮外表的鼓包判斷是否肉多，一房鼓包代表一塊肉，鼓包越多的出...

3-4斤。柿餅是柿子脫水後形成的一種果乾，因為脫水後糖分比例升高，柿餅十分香甜，深受大眾喜愛。想要晒一斤柿餅，需要3-4斤柿子，將硬柿子削皮，均勻攤開放到太陽下晾晒，10天左右可以開始輕壓柿餅...

嫩豆腐會有4斤左右，老豆腐就有2斤左右。用黃豆做豆腐需要先將黃豆加水打成的豆漿，再用過濾好的豆漿加入可食用石膏水將其凝固，做成豆腐。嫩豆腐因為口感比較嫩滑，水分比較充足，所以做出來的...

1-2斤。面，主要用來做麵粉、饅頭、餃子、桃酥以及蛋糕等。桃酥，是起源於樂平地區的一道傳統小吃。在製作桃酥時，主要原材料包括麵粉、白糖、食鹽、雞蛋、清水以及奶油等。桃酥在製作熟透...

一斤半左右。醃製臘肉時，一斤鮮肉，可以做出0.7兩左右的臘肉。臘肉是常見的食物，製作的主要食材為豬肉，輔料包括食用鹽、花椒粒、高度白酒等。豬肉在醃製之前，不需要用水清洗，以免滋生細菌。...

3-5斤。柿餅也叫做柿子餅，是由柿子製作而成，是中國著名的傳統小吃之一，成品後口感甘甜綿軟。柿子餅的種類比較多，常見的有富平柿子餅、廣西圓柿子餅等，富平柿子餅的個頭比較大，表面糖霜比較...

平均15斤甘蔗能熬出一斤紅糖。不同的甘蔗出糖率也不同，出糖率高的甘蔗平均10斤可以出大概一斤紅糖，出糖率低的甘蔗則需要15到16斤甘蔗才可以出一斤紅糖，同時熬製紅糖的工藝也比較複雜，控制...

八至十二分鐘。魚的種類不一樣，蒸制的時間也會有所不同。肉質比價容易熟爛的魚，水開後蒸八分鐘至十分鐘左右即可。肉質不容易熟爛的魚，需要蒸十二分鐘左右。魚在蒸之前需要用食用鹽、料酒...

10斤。製作楊梅酒，白酒和楊梅的比例最好在二比一，泡出來的酒水味道會更香濃。楊梅酒是用楊梅、白酒以及糖釀製而成的，釀製後口感獨特。浸泡楊梅酒可以使用冰糖，喜歡口感偏甜的楊梅酒，可以酌...

二斤半左右。做好的幹蝦吃法很多，例如：香辣油燜大蝦乾、娃娃菜蝦乾湯、蝦乾竹筍湯、蝦乾秋葵辣肉醬、蝦乾拌西芹等。若蝦體表顏色暗淡、頭部和身體連線不緊密、身體鬆軟、鬍鬚斷裂、身體...

四斤左右。因為柿子是含有很多水分的，而製作柿餅是需要將水份晒乾，所以一斤的柿餅最少也要兩斤以上的柿子，另外，製作柿餅的方法不同，作出來的柿餅也不相同，因此需要柿子的量也就會不同，所以沒...