牛奶能和胖大海一起吃嗎

萬事萬物都是有其存在及關聯的規律的，正如哲學中提到的，事物之間都是發展的、變化的、聯絡的。實踐中，我們經常可以感受到這句話的正確之處。例如，在食堂，我們經常可以看到牆面上貼的宣傳畫，其中有很多是關於食物相剋的知識。如果某兩類食物煮在一起或者依次食用，就會造成蛋白質中毒或者其他的不良反應，甚至是食物中毒。而那種模稜兩可的認知才是最可怕的。就比如，有人會問牛奶能和胖大海一起吃嗎？答案卻不只一種。現在就隨我來解決掉這困境吧。

一.牛奶能和胖大海一起吃嗎

胖大海多用於泡茶，可以起到降血壓、潤喉化痰的作用。不建議喝完再口服牛奶，容易導致過敏，降低牛奶吸收效果。所以比較好不要同時吃牛奶和胖大海。或者分開二者服用的時機。但是常喝牛奶會可能會上火，所以在之後適當飲用胖大海泡水可以清熱去火，緩解症狀。

二.牛奶不能和什麼食物一起吃

1.藥

有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由於牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前後1小時也不要喝奶。

2.菠菜(或其他草酸很高的食物)

菠菜的草酸含量很高，如果在食用菠菜之後喝牛奶，牛奶中的鈣會與菠菜的草酸形成草酸鈣，造成鈣質的流失，甚至可能造成結石。所以在食用了草酸含量比較高的食物(例如菠菜，韭菜，巧克力等等)之後就不要食用含鈣量比較高的食物。

3.果汁

有些人喜歡在牛奶中加入果汁，這樣牛奶的口味更多，但是加入果汁之後，牛奶中的酪蛋白會與加入的果汁發生反應，從而凝固成塊狀，這樣不易於被人體消化吸收，甚至會造成消化不良或者腹瀉，所以牛奶中不宜新增酸性飲料。

4.茶飲

很多人都喜歡在茶里加牛奶變成奶茶來喝，這樣口感更加順滑，入口效果更好，但是奶茶是一種很不符合營養的食物，因為茶葉中含有豐富的鞣酸，而在腸胃中鞣酸會影響鈣的吸收，所以比較好不要喝奶茶了。

5.豆漿

很多人都認為牛奶加豆漿就是豆奶了，因此在家裡自己做好豆漿進行煮制的時候會加入牛奶，其實這種做法是不對的，因為生豆漿中含有胰蛋白酶抑制因子，攝入之後會抑制胰蛋白酶的活性，而胰蛋白酶抑制因子要在100℃的高溫下經過幾分鐘的加熱才會被破壞，所以沒有充分煮沸的豆漿是有毒的；

豆漿需要經過充分的煮沸才能飲用，而牛奶如果在高溫中持續的加熱，則會破壞牛奶中的蛋白質和維生素，這樣會造成牛奶中營養的浪費，所以如果一定要在家裡製作豆奶的話，可以先煮沸豆漿幾分鐘之後加入牛奶，然後就可以飲用了。

三.孕婦能喝胖大海泡水嗎

建議孕婦比較好不要喝胖大海。 胖大海是一種中藥材，中間含的一些中藥成分對於孕婦身體還是會有影響的。胖大海有雖然性寒味甘，有清肺熱，止咳，清腸通便的藥用功效。

但是它有一定的毒性，種子外層含西黃芪膠粘素，果皮含半乳糖，戊糖成分，孕婦盲目服用，其毒性有可能影響到胎兒，而且胖大海喝多容易損傷陽氣，引起脾胃損傷，出現腹痛腹瀉等不適，所以脾胃虛寒的孕婦更要慎喝胖大海。

通過上文講述牛奶能和胖大海一起吃嗎，想必大家都瞭解這中間的奧祕了。牛奶具有極高的營養價值，胖大海亦可以清熱去火。但我們不能忽視這兩種食物的弊端之處。胖大海還是有一定的毒性的，畢竟它是一份藥材。所以在食用這兩隻能類物質 是一定要謹慎，切忌無所謂心態。從此也可以看出，我們要加大對食物能否一起吃貨同時吃的注意度，廣泛地關注到這些看似細枝末節的東西。如果產生中毒的現象，那吃再多的營養物質都補充不了身體受到的傷害。

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