新手做壽司要注意什麼？

日本料理，因其少油的特點受到廣大健康飲食者的喜愛，而壽司，就是其中最具代表性的食物。壽司品種多樣，口味多變，具有豐富多彩的多變造型，它不僅從味覺俘虜大家，更從視覺上獨佔人們的心田！對於美食愛好者來說，要是在家裡自己做上一份壽司該是多麼美好的感覺呀，壽司的做法並不難，對於新手而言，是很好上手的食物，下面，就由我來給各位新手新手提點小建議哦，一起來看看新手做壽司要注意些什麼吧！只要勇於嘗試，漂亮精緻又好吃的壽司就能在家做出來！

新手做壽司要注意什麼?

第一：飯

飯一般是用8.65磅的米加上水後總計16.5磅，然後用電飯煲煮。可以通過自己換算比例進行縮小。

第二：加醋

一定要趁熱的時候加壽司醋，在上面的米煮成飯後，我們通常加入12盎司的醋，攪拌三次。每次間隔10分鐘。

第三：製作

技術不熟練的可以用小涼蓆做。關鍵是剛開始學習時候不要貪圖放料多，把卷做得紮實，緊湊，分塊時候才不能散，保持整齊和美觀。

第四：壽司刀

不說了，實際上一般的薄水果刀也能勝任。注意，右手握刀時候，左手是扶著壽司，不是壓著，壽司容易變形的。對於新手來說，刀要薄要利。

經過上文的介紹，大家應該都學到了吧！我們從飯、加醋、製作、壽司刀這四個方面介紹了新手製作壽司需要注意的地方，對於各位新手美食家來說，只要注意這四點，每個人都能製作出美味漂亮有健康的壽司喲！勇於嘗試，勇於踏出第一步，必定能得到回報，在嘗試前蒐集情報，提升能力，發掘關鍵點，才能在實踐中一擊即中，最終實現自己的目標。製作壽司也是一樣，只有提前做好準備，注意製作過程的要點，才能在製作中減少失敗，最終，做出美味漂亮的壽司！