火鍋店電費多少錢

隨著人們生活水平的提升，人們越來越喜歡外出去吃美食，家人一起聚餐，朋友約會都喜歡在外面吃上一頓好吃的沒事。火鍋一直是人們熱愛的美食，不論是炎熱的夏天還是寒冷的冬天，人們聚會時總想去吃火鍋。現在我們的火鍋都是用的電磁爐，非常方便，比起以前的燃氣灶是更加省事省心方便。那麼如果我們自己開了一家火鍋店，火鍋店電費多少錢，這個可能也會是我們的一個疑惑。開火鍋店是不是會特別耗電呢？在開店之前我們可能就要對這些事情瞭解清楚。

一、火鍋店電費多少錢

要看客流,規模,操作,電價……等!

二、火鍋店成本核算方法

火鍋的成本的計算是這樣的：直接材料成本+水、電、氣成本+人工成本+折舊成本+原材料損耗+風險成本

1、直接材料是指炒火鍋底料應用的原材料，如辣椒、花椒、香料、色拉油、牛油等。

將這些原材料按比例投放炒制，當原材料價格較低時，約在5.20元至5.80元每斤左右，當原材料價格較高時，約在6元至7.5元每斤左右。

如在2006年11月份後，辣椒、花椒、色拉油等農副產品上漲1～5倍時，每斤底料的淨材料價格已接近8元。

2、 水電氣成本，根據實際測定，每炒制一斤火鍋底料應投入水、電、氣成約為0.3元～0.5元左右。

3、人工成本，以一個火鍋店的炒料師傅每月工資5000元算，每月炒1000斤料，每斤人工成本為1.5元，炒500斤料，則每斤人工成本3元，以此類推。

三、火鍋店利潤分析

1.每月經營成本

火鍋店每月的經營成本主要由幾部分構成包括：房租、人工、水電費。房租一個月費用在1萬元左右，每個店鋪員工在3-5人，每個員工工資在3000元左右，5個人費用在1.5萬元，水電費一般在5000元，火鍋材料等製作成本在8000元，那麼火鍋店一個月的經營成本在4萬元左右。

2.每月營業收入

一般火鍋店開在人流密集區，生意主要以中餐和晚餐為主，中餐客流量要低於晚餐的客流量。中餐以工作餐為主所以人均消費要低很多，而晚餐以聚餐為主，人均消費要更高。

中餐客流量一般在10桌左右，每桌消費在100元，中午的營業收入在1000元。晚餐營業時間長，客流量大，一般在15桌左右，每桌消費在200元，晚上的營業收入在3000元，一天的營業收入在4000元，一個月的營業收入在12萬元。

3.每月淨賺利潤

火鍋店每個月的成本大致固定，一般在4萬元左右，每月的營業收入在12萬元，那麼火鍋店每月的淨利潤在8萬元左右，而這只是我們的保守估計，店面大小不同，客流量不一樣淨利潤也會有所差別。

通過以上的內容我們可以瞭解到開火鍋店電費多少錢，火鍋店成本核算方法以及火鍋店的利潤分析。那麼我們在開店之前一定要做一份詳細的預算方案，不要盲目開店。我們火鍋店一般就是集中吃中餐和晚餐為主，我們的店鋪選址所以也是特別重要的，一定要保證我們的人流量。再做好成本預算，店鋪選址後，最關鍵的核心是我們的產品和服務一定要讓客戶滿意。產品本身才是經營的重點，一定要產品口味，樣式能吸引客戶不斷的引進新客戶，同時服務也是店鋪經營的重點。