春捲皮是生的還是熟的

熟的。春捲是一種傳統美食，多是用來炸熟食用。春捲皮薄且均勻。春捲皮在和麪的時候，手心向下抓麪糊，不會下滑的狀態即可。太稀或是太稠的麪糊都無無法做好春捲。春捲裏面的餡料有蔬菜也有肉餡，春捲皮將餡料包裹住，做成長條狀即可下鍋，炸至兩面金黃酥脆即可。