1、南瓜去瓤,蒸熟,攪成泥狀。
2、趁熱加入糯米粉,揉成團。
3、分成若干小劑子,再揉成球形。
4、壓扁,南瓜餅成型了。
5、一部分分成更小小一點的劑子,在中間用手按個小窩,放入玫瑰醬。
6、製成元宵狀。
7、油熱後,放入南瓜餅、玫瑰丸。
8、炸至金黃色撈出。