“首次試做山楂罐頭,只有三種材料,取之天然,無任何添加劑,食用方便、軟糯且酸甜可口。”
1、將山楂反覆洗淨,買的山楂一般、不太大,顏色也不太紅。
2、用去掉兩頭,沖洗乾淨。
3、加入適量的純淨水燒開,將山楂放入鍋中煮制5分鐘倒出。
4、將煮山楂的原汁倒入鍋中,加入白糖及冰糖燒開。
5、煮至糖水稍粘稠。
6、再次倒入煮過的山楂,再煮3分鐘。
7、煮至此狀態息火,時間一長就煮碎了。
8、瓶子是洗淨後,又用開水燙過控乾的,將山楂果晾涼後裝入瓶中,再倒入糖汁。
9、放入一夜後,第二天就可以吃了。
10、自制山楂罐頭無任何添加劑,乾淨衛生、酸甜適口、軟糯甜香(放入冰箱冷藏,因無添加劑應儘快食用)。
11、白糖與冰糖(前步驟忘了)。