“加入了花生碎和白芝麻,非常香,辣度適中。”
1、幹辣椒50克用乾淨的抹布擦乾淨。
2、用料理機打碎
3、把大部分辣椒麪倒進不鏽鋼碗裏
4、花生用炒鍋炒熟,取皮,用擀杖碾碎加入辣椒粉中。
5、菜籽油燒熱,放入調料炸焦黃色撈出調料。把白芝麻撒入油中。把油倒入辣椒碗中,攪拌。
6、加入剩餘的少量辣椒粉,攪拌。
7、完全冷卻,裝入瓶子裏。
我選用的是自己種的辣椒,不是很辣。如果喜歡辣可以選用朝天椒、二荊條辣椒比較辣!