“早起蒸了紅薯,想着做紅糖酒釀紅薯丸子,冷冷的天,一碗糖水下肚,頓時暖了。要暖心暖身先暖胃,做起來吧,都是簡單食材,關鍵是對家人的那份愛心!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
紅糖酒釀紅薯丸子的做法步驟
1、食材,蒸熟的紅薯。
2、蒸熟的紅薯趁熱壓成泥,加入糯米粉。
3、攪勻。
4、下手揉成團。
5、做成丸子,大小其實無所謂,自已吃(有大有小纔是純手工)。
6、小鍋加入純淨水,煮開後下入紅薯丸子,加一塊紅糖。
7、等紅薯丸子煮漂浮起來再加入酒釀,再次煮開即可(酒釀不宜多煮,多煮會酸)。
8、成品,暖心好味道!