“暖”
1、準備六個小雞腿,可以買回家冷藏後第二天用,這樣煮出來肉質不柴,用蔥薑汁去味,備用。
2、準備一個泰國的香水椰子,注意開的時候,殼容易彈,今天看泰國人是用刀背開的,注意安全
3、香水椰子的肉,能夠從椰子殼上直接撕下來,椰汁很香,如圖切小塊,備用
4、先煮雞肉,再加椰汁,最後加椰肉,出鍋前10分鐘加鹽,暖暖的雞湯完成