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湯羹
美味滋補湯怎麼做|美味滋補湯的做法
欄目:
湯羹
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食材明細
主料
仔雞
(1只)
啤酒
(1000亳升)
輔料
植物油
(適量)
雞湯
(適量)
精鹽
(適量)
味精
(適量)
料酒
(適量)
白糖
(適量)
蔥段
(適量)
薑片
(適量)
清淡
(
口味
)
燉
(工藝)
數小時
(耗時)
普通
(難度)
美味滋補湯的做法步驟
1、子雞洗淨,剁塊,入沸水鍋氽透,撈出瀝乾。
2、鍋內倒油燒熟,放入蔥段,薑片煸香,倒λ雞塊炒至斷生。
3、烹入料酒,繼續煸炒,加λ雞湯,啤酒,精鹽,味精,白糖,小火燉至雞內酥爛時去掉蔥,姜,裝碗即成。
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