“看了別人的做法,自己也做了一遍,少許地方還是不一樣的。”
1、熟土豆泥,雞蛋,奶酪粉,黑胡椒,鹽,麪粉全部均勻攪拌好的土豆麪疙瘩,切成小段,壓出紋路有利於沾附醬汁。
2、先少油炒香洋蔥末,然後放入番茄和番茄醬,加入高湯,鹽混合煮出來的醬汁。
3、將已經焯過水的熟土豆麪疙瘩倒入洋蔥番茄醬汁中,小火煮至熟爛即可出鍋,點綴上黑胡椒粒和蔥末。