翻花怎麼做|翻花的做法

“上次做的翻花都送人了自己沒撈着吃，索性再弄點吧，吃着翻花腦子裏滿滿的都是記憶裏的美好……”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 未知 （難度）

翻花的做法步驟

• 1、部分材料

• 2、把雞蛋、花椒葉、鹽、小蘇打放進麪粉里加適量食用油

• 3、再加少許水活成比餃子面硬點的麪糰

• 4、活成麪糰醒15到20分鐘

• 5、把麪糰幹成薄片、像做麪條的厚度就行

• 6、把面片切成長條，對摺豎切三刀

• 7、然後打開

• 8、把一頭從中間的空裏穿過去

• 9、全弄好啦

• 10、也可以直接切小方塊炸

• 11、燒熱油，熱到什麼程度呢？你可以那一小塊面放裏看見冒泡了就可以了

• 12、或者是把筷子放油裏有小泡泡就可以了

• 13、把翻花放進去炸到想要的顏色就可以了

小竅門

叮噹：
喜歡花椒的味道所以放花椒葉了，沒有的話放花椒粉或者黑芝麻也行
炸到差不多就行因爲撈出後過會兒顏色還會加深