1、秋葵焯水3分鐘過至冷水裏。
2、切好蒜蓉和小辣椒。
3、秋葵涼了後切去蒂,再開成兩半。
4、擺盤。
5、把一半蒜蓉放上。
6、淋上辣椒醬。
7、剩一半的蒜蓉熱油。
8、放入小辣椒一起加熱至冒煙,淋在秋葵上即可。