1、食材,新鮮冬瓜,香蔥備用。
2、冬瓜去皮洗淨切厚片,蔥切段。
3、起鍋放油下入蔥和冬瓜煸炒。
4、放入生抽,老抽少許,糖提鮮,少許鹽,淋入些熱水燒煮。
5、燒熟收汁,放點雞精,即可出鍋。
6、成品,軟爛入味。