冬瓜燒寬粉怎麼做|冬瓜燒寬粉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

冬瓜燒寬粉的做法步驟

• 1、冬瓜洗乾淨去皮去瓤切成滾刀塊。

• 2、紅薯寬粉用冷水浸泡。

• 3、浸泡軟的寬粉入鍋煮幾分鐘撈出瀝乾水。

• 4、起油鍋，紅糖入鍋炒糖色冬瓜入鍋炒。

• 5、冬瓜入鍋。

• 6、寬粉入鍋。

• 7、加適量水、蔥姜蓋上鍋蓋燒。大火燒開鍋改小火慢燒。

• 8、食材9分熟加鹽，燒至食材熟，入味關火。

• 9、盛出享用。

小竅門

1、食材搭配依據個人偏愛。
2、調味品依據個人口味添加。
3、小火慢燒菜品味道更佳。