“以前,單位的一個同事,坐在一起閒聊時,問我:吃過小魚穿沙嗎?當時覺得很好奇,不知這是啥吃食。原來,同事的小侄子在幼兒園吃過!說起來還真有趣,能給這飯食起這麼雅緻的名字的人,一定是個有情趣、懂生活的人······
居家過日子,家裏總會有剩飯剩面,合在一起煮煮,既既不浪費又多了一份情趣。把麪條看成是一羣遊弋的“小魚”,剩米飯就算是“沙”···於是乎,小魚穿沙就誕生了······
中午和LG在家,因爲早飯吃的晚,中午決定吃麪條。不知怎麼啦,居然麪條煮少了。給LG盛上一碗面,剩下來的,就着半碗剩飯咱也來一碗“小魚穿沙”······”
1、準備好材料。
2、茼蒿洗淨;鵪鶉蛋磕破於碗中備用。
3、鍋中燒開水,下入麪條,煮熟。
4、麪條用鍋鏟稍稍壓一下,成小段;倒入鵪鶉蛋。
5、加入茼蒿,煮開。
6、倒入剩飯,煮開,加入鹽、胡椒。
7、煮好的飯盛入碗中,倒入芝麻油。
8、小魚穿沙,香濃、趣味而又可口。