牛奶穿孔小餅乾的做法 【牛奶穿孔小餅乾】趣味十足 牛奶穿孔小餅乾怎麼做

“類似這樣的餅乾做了有好幾款了，總不能抵制來自於少油少糖的誘惑。再加上最近這反手摸肚臍的火熱，高能量的食物基本能戒就戒，勉強能夠到的我，生怕稍微多吃點就夠不着了，好囧的說呢。做這道餅乾在烘烤前用筷子戳了小孔，烤好後，用繩子串起來像項鍊一樣，妞好奇的瞅着這串“項鍊”，掰着一口一個，有人肯定與認可你的美食，幸福的自然是我嘍。我還覺着這道餅乾與小時候吃的口哨糖有些相似呢，試了試也沒能吹響，接下來還要再研究研究，希望下次能串起來，還要能吹響，那一定更有趣呢。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛奶穿孔小餅乾的做法步驟

• 1、備好所需食材；

• 2、黃油融化，加入雞蛋和牛奶，攪打均勻；

• 3、篩入糖粉和奶粉，攪打均勻至全部混合；

• 4、篩入糖粉和奶粉，攪打均勻至全部混合；

• 5、鬆弛好的麪糰，先用手按壓平整，再用擀麪杖擀成約0.5cm厚；

• 6、用模具壓出形狀，整齊碼放在烤盤上；

• 7、用筷子在中間部分，戳上小孔；烤箱預熱後，溫度170度，時間12分鐘，放入烤盤即可。

小竅門

1、先用手將麪糰按壓後，再擀，擀起來更容易，其次也可使表面更平整；
2、拌和麪團時，切勿過度揉捏，揉捏過度的話，麪粉容易起筋，影響口感，拌和至不見乾麪粉即可；
3、做這道餅乾，烤箱停止工作後，待放涼，如果餅乾中間還有些軟的話，可以調至150度左右的溫度，回爐烘烤一會兒，直至酥脆。