“節後這菜最受歡迎,鮮嫩爽脆,酸甜適口,清理腸胃,老少皆宜,穿心蓮有清熱解毒,涼血消腫,瀉火燥溼的功效。”
1、自家栽培的穿心蓮,隨時都可以採摘涼拌。
2、自制櫻桃醬備用。
3、穿心蓮葉用淡鹽水浸泡5分鐘,反覆沖洗乾淨。
4、穿心蓮控淨水分碼入盤中。
5、2湯匙蜂蜜,加入2湯匙的櫻桃醬,擠入半個檸檬汁攪拌均勻。
6、澆在穿心蓮葉上拌勻,OK!開餐。
配料隨自己喜歡搭配,酸甜口或者天線口鹹甜口都是不錯的選擇。