1、把脊骨洗好放在電壓力鍋裏,放蔥姜花椒八角鹽醬油蓋蓋(10分鐘)。
2、把酸菜切絲(切絲點比較好吃)我用的是自己醃的有賣切好的。
3、把煮好的脊骨連湯一起倒入炒鍋裏再把酸菜放裏開鍋即可(我家沒沙鍋就用炒鍋最好是用沙鍋燉)。
4、把蒜搗碎放點醬油少放點香油做點蒜泥沾着吃(一定要有蒜泥這樣味道纔好)。
一定要把洗酸菜的水利幹