沙拉拌西蘭花怎麼做|沙拉拌西蘭花的做法

“西蘭花，營養豐富，含有蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成分是同類蔬菜之首。被譽爲“蔬菜皇冠”。每逢佳節胖三斤，節後健康減肥，沙拉拌西蘭花。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

沙拉拌西蘭花的做法步驟

• 1、準備新鮮西蘭花、去根部；

• 2、西蘭花洗淨切好，濾幹水；

• 3、清水煮沸，放入西蘭花汆湯至熟；

• 4、汆湯好的西蘭花撈出，過冰水的盆子；PS：保持西蘭花的顏色，還脆爽

• 5、迅速夾出西蘭花，濾幹水，擺盤；

• 6、放沙拉醬、聖女果乾拌均即可；PS：如果聖女果乾太大，可以切小些。

小竅門

1.西蘭花要切好之後一朵一朵細心洗；
2.西蘭花不要太多朵，不入味；
3.果乾可以根據自己喜歡加入