“生菜生吃不被家人喜歡,燒又變色,那就涼拌”
1、生菜洗淨去掉老杆,紅黃椒各一小塊,大蒜籽一粒
2、紅黃椒切絲
3、調味盅裏放入適量雞精
4、一勺蠔油和小半勺生抽,拌勻調成汁
5、冷水煮開
6、放一點點小蘇打
7、關火,把生菜放入熱水中湯一下,馬上撈出來
8、生菜撈出裝盤上面放上紅黃椒,澆上調好的汁
9、簡單的蠔油拌生菜就出品了。
小蘇打可以讓蔬菜“靚色”。