“紫米糉子和普通糉子的製作方法是一樣的,只不過加點紫米把糯米染成黑紫色,比較與衆不同~~”
1、準備原料,黑米和糯米、紅豆混一起,泡一晚上,糉葉洗淨後煮半小時後摺好
2、折成漏斗狀,放米,蜜棗,再放一層米
3、摺好,不要漏米
4、白米的也是同樣的方法
5、摺好,用線捆好,口朝上放好
6、入鍋時,要豎着放,口朝上放,以免米順着縫子露出,上邊一層可以橫放
7、大火煮開,小火煮2-3小時,一鍋糉子煮好了