“每年到了做月餅的時候，很多人都覺得月餅不好吃，太甜了，沒人願意去親手做月餅，往往選擇了買月餅，其實買的月餅和親手做的月餅無論是口感，味道，衛生都沒有可比性的，市面上買的月餅爲了好看，尤其是廣式月餅爲了“回油”其實早在一個月之前就做好了的，根本不新鮮，其次，中國是禮儀之邦，很講究送禮和還禮，您想想，經過了重重的環節，您最後吃到了月餅，很可能是3~7個重複送禮交換環節，最後才吃到經過5手或7手的月餅，曾聽過一個玩笑：到了中秋節，假如你有10個朋友需要送月餅，其實你只需要買一盒就好了，到了最後，你剩下的還是一盒，只是月餅的包裝品牌不同而已，）中國是中秋節是考驗你的人緣地位的時候。有的家庭收到的月餅太多，以至最後把月餅熬成了月餅粥，才“喝”完月餅，呵呵，純屬八卦，下面正題。
自己做的月餅就不存在以上問題啦，好處太多了，總結一共22個字：隨吃隨做，可甜可鹹，新鮮出爐，送禮與衆不同，賊有面子！
不貧了，來正文，今天給大家做的這個月餅，太有名氣了，曾經是慈禧太后老佛爺最愛吃的西點，名字您記好了，“宮廷白玉翡翠凸”聽說就是不到中秋節都會點的膳呢，配方給出來，不許瞎傳哦，真的不許瞎傳哦，呵呵，囉嗦”
1、第一步備好所需外皮原料備用。
2、第二步外皮所需原料放一起和勻，包好保鮮膜備用
3、第三步備好內酥所需原料
4、第四步將內酥所需原料一起和勻，包好保鮮膜備用。
5、第五步肉鬆加入20克黃油，10克芝麻和勻（喜歡吃鹹的可以加5克海鮮醬油，口味會更獨特）
6、第六步綠豆餡500克加入20克黃油，和勻
7、第七步和好的外皮,分成每個16克和好的內酥,分成每個8克和好的肉鬆,分成每個5克和好的綠豆蓉,分成每個30克
8、第八步用分好的綠豆蓉，包上肉鬆。
9、第九步分好的外皮，擀開
10、第十步包上內酥
11、第十一步反覆疊2次，擀2次
12、第十二步擀好的皮，包上餡，跟包月餅的方式一樣，下收口。
13、第十三步包好的月餡，用手掌輕輕下壓按平，點上紅點，（紅點可以是各種顏色的色素，也可以用紅曲粉代替）就可以放入烤箱烤啦。溫度和烤制方法在上面，仔細找吧。
千里飄香谷
