1、各種造型餅乾模具
2、原材料如圖所示
3、室溫軟化黃油,低粉和奶粉混合後過篩備用。軟化的黃油加糖粉攪打均勻,黃油不需要打發。分次加入蛋黃攪打均勻。加入過篩的麪粉和奶粉,切拌均勻。用保鮮膜或保險袋包好麪糰,放入冰箱冷藏室冷藏30分鐘。將冷藏好的麪糰擀成大約3毫米厚的圓形。用模具壓出漂亮的造型就可以了。
4、烤盤中鋪不粘布或油紙,將餅乾小心的移到烤盤中。烤箱中層170度,13分鐘左右。溫度和時間以餅乾的大小和厚度而定。最好一旁守着,等餅乾邊緣顏色變深即可出爐!
5、成品圖