1、材料集合。
2、紅薯切成薄片。
3、沸水中煮2分鐘撈出。
4、牛奶和雞蛋放在碗中。
5、用打蛋器打勻。
6、篩入低筋麪粉。
7、攪成雞蛋糊。
8、紅薯片放入碗中裹上雞蛋糊。
9、紅薯片一層一層放到鋪了油紙的六寸蛋糕模中。
10、倒入剩餘的雞蛋糊。
11、放入預熱好的烤箱,上下火150度,中下層,40分鐘。
12、烤好的蛋糕脫模冷卻。
13、切塊。
具體烤制時間和溫度按各自烤箱特性而定。