豌豆燜飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.臘肉切成肉丁放到砂鍋裏，最好是用小火和木鏟稍微的翻一下，臘肉裏的油少量的翻炒出來即可。

2.大米淘洗乾淨後泡20分鐘，放入鍋裏。

3.添加適量的水，稍微沒過大米即可。

4.豌豆洗好鋪在上面。

5.大米、豌豆臘肉混合均勻，蓋子蓋嚴，中火煮一會，然後改小火慢燜。

6.成品圖。

烹飪技巧

1、大米一定要泡過，泡大概20分鐘；2、不用放鹽巴，臘肉裏的鹽味夠，能入味就行；3、水不能放多，放多以後飯會煮爛，就不好吃了。