家常菜木耳炒臘肉如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
黑木耳 :
400 輔料
鹽 :
適量醃
辣椒 :
適量油 :
適量 臘肉 :
適量 小蔥 :
適量 具體步驟
1.小蔥切段
2.蒜苗切段
3.泡辣椒切塊
4.臘肉切片
5.木耳去除耳根部的雜物並洗淨
6.熱鍋內倒入木耳並用小火翻炒
7.翻至木耳啪啪響時盛起來
8.熱鍋內放油
9.倒入臘肉煸出油
10.倒入泡辣椒炒香
11.倒入小蔥炒香
12.倒入炒好的木耳翻炒
13.加鹽繼續翻炒
14.最後加入蒜苗翻炒幾下起鍋
烹飪技巧
木耳先炒熟後盛起,以免和肉一起炒會被炒的太爛。