主料
輔料
具體步驟
1.木耳用水泡開
2.瘦肉切絲
3.用糖、鹽、雞精、生粉奄一下肉絲
4.木耳洗淨切絲
5.鍋內熱油炒香姜和蒜
6.下肉絲炒
7.炒到肉絲變白色後下蠔油提味
8.下木耳番炒
9.炒熟木耳後下點生抽提色炒勻出鍋。
烹飪技巧
一般木耳不用炒多久,一下子就熟了,所以還是炒肉差不多熟了才下木耳炒。