![阿基師家常菜 – 鮮蝦粉絲煲怎麼做好吃又簡單]( "阿基師家常菜 – 鮮蝦粉絲煲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
香茅 ：
5大草蝦 ：
8隻粉絲 ：
1把椰漿 ：
200cc咖哩粉 ：
1大匙洋蔥丁 ：
5紅甜椒丁 ：
5青椒丁 ：
5雞湯 ：
600cc南薑 ：
5 輔料
魚露 ：
1大匙米酒 ：
1大匙 具體步驟
1. 大草蝦用剪刀將背部剪開後備用。
2. 取鍋加沙拉油，下做法1煎至半熟，再下香茅、南薑炒香，下咖哩粉、洋蔥炒香，再下雞湯、椰漿煮勻，下粉絲ㄧ起燜煮約3分鐘至入味，再將粉絲剪小段。
3. 起鍋前，下魚露、青紅椒炒勻，倒入砂鍋後，蓋上砂鍋蓋淋米酒即可。
千里飄香谷
