關於阿基的知識

阿基師家常菜 – 粉蒸排骨如何做簡單又美味

發表於：2019-12-29

準備時間:無　　　　烹飪時間:15分鐘主料蒸肉粉：100小排骨：300紅肉地瓜：300蔥花：1大匙薑末：1大匙蒜末：1大匙乾荷葉：1張冷開水：100cc輔料辣豆瓣醬：1大匙酒釀：1大匙醬油：1/...
阿基師家常菜 – 宮保高麗菜如何做簡單又美味

發表於：2019-12-20

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料高麗菜：250原味豆瓣醬：1大匙乾辣椒：2花椒粒：2薑末：1大匙蒜末：1大匙香油：2大匙鹽：1小匙輔料糖：1茶匙烏醋：適量具體步驟1.宮保...
金針赤肉湯如何做簡單又美味|阿基師家常菜

發表於：2019-12-26

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料里肌肉：300乾金針：50薑絲：1匙木耳：20紅蔥肉燥：1匙香菜末：1匙蛋：1顆地瓜粉：3大匙輔料鹽：1/2匙具體步驟1.金針泡發、黑木耳切片...
阿基師家常菜五味花枝如何做簡單又美味

發表於：2019-12-29

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料花枝_：300高麗菜：150蔥花：1大匙蒜末：1大匙薑末：1大匙輔料番茄醬：3大匙白醋：2大匙醬油：1匙烏醋：1大匙糖：1大匙具體步驟1.高麗菜...
蜜汁小棒腿如何做簡單又美味|阿基師家常菜

發表於：2019-12-23

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小棒腿：8隻蔥段：150八角：2顆辣椒：1根白芝麻：1大匙輔料醬油：3大匙米酒：3大匙味醂：12大匙具體步驟1.蔥、辣椒切小段狀備用2.小...
冬瓜湯如何做簡單又美味|阿基師家常菜

發表於：2019-12-23

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料冬瓜：600薑絲：50薏仁：150鹹冬瓜：1小塊輔料米酒：1匙具體步驟1.1杯薏仁對2杯水，進電鍋蒸熟備用。2.冬瓜去籽囊切成片狀放進袋...
炒烏龍麵如何做簡單又美味|阿基師家常菜

發表於：2019-12-23

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料馬友鹹魚：100g雞柳肉：100g高湯：1碗輔料鹽：適量香油：1匙米酒：1匙具體步驟1.韭黃切末、蒜苗、芹菜切段。2.取深炒鍋，下1匙沙拉...
阿基師家常菜–綿滑消暑蜆仔湯如何做簡單又美味

發表於：2019-12-29

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蜆仔：300冬瓜：300嫩薑：75輔料鹽：1/2匙米酒：2大匙具體步驟1.冬瓜去皮，切薄片後，放入600cc的滾水中，煮2分鐘後，放入調理機，加入米...
香腸炒飯如何做簡單又美味|阿基師家常菜

發表於：2019-12-25

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料香腸：2條冷白飯：1碗紅蔥肉燥：1大匙雞蛋：2顆蔥花：1大匙蒜苗：1大匙輔料紹興酒：3匙具體步驟1.香腸蒸20分鐘蒸熟備用，全蛋液打勻...
阿基師家常菜當歸羊肉清湯如何做簡單又美味

發表於：2019-12-22

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料米酒：200cc九層塔：10番茄：1個玉米：1支火鍋羊肉片：100地瓜粉：3大匙雞高湯：1000cc枸杞：2輔料中藥材_參鬚：2中藥材_當歸：2中藥材_...
蔭豉鮮蚵如何做簡單又美味|阿基師家常菜

發表於：2019-12-22

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料生蚵：300蒜苗：3根辣椒片：2根豆豉：1大匙蔥：2根豬板油：75九層塔葉：少許輔料醬油：1大匙烏醋：1小匙糖：1/2小匙香油：1/2大匙具體...
阿基師家常菜 – 滑嫩韭菜炒蛋如何做簡單又美味

發表於：2019-12-23

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料韭菜：150蛋：3顆沙拉醬：1大匙蔥花：1大匙生鹹蛋黃：1顆輔料鹽：1/4小匙具體步驟1.韭菜白切珠花狀、韭菜綠切1公分小段狀；鹹蛋黃...
阿基水餃如何做簡單又美味|阿基師家常菜

發表於：2019-12-25

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料水餃皮：適量高麗菜：300韭菜(：100蔥花：40薑末：40油發鮪魚罐頭：2大匙五花肉末：150輔料香油：1大匙具體步驟1.高麗菜切小丁放入塑...
糖醋吳郭魚如何做簡單又美味|阿基師家常菜

發表於：2019-12-24

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料吳郭魚：1條洋蔥：10黃紅甜椒絲：10蒜末：1大匙輔料醃料_白醋：1大匙醃料_米酒：1/2大匙醃料_糖：1/2大匙水：2小碗白醋：1小碗具體步驟...
阿基師家常菜–福菜炒肉片如何做簡單又美味

發表於：2019-12-29

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鬆阪豬肉：200福菜：75綠竹筍：100蔥末：2薑末：2蒜末：2雞湯：300cc輔料醬油：1匙香油：1匙具體步驟1.綠竹筍煮熟後逆紋切圓片，福菜切細...
阿基師家常菜–紅目鰱湯如何做簡單又美味

發表於：2019-12-29

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料原味豆漿：600蛋豆腐：半盒去皮紅目鰱：2尾蔥花：1匙薑末：1匙香菜：1匙水：600cc輔料米酒：1大匙香油：1大匙胡椒粉：1小匙紅油：適量醬油：...
荷蘭豆炒花枝如何做簡單又美味|阿基師家常菜

發表於：2019-12-26

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料荷蘭豆：150花枝：1尾蔥花：10蒜末：10薑末：10辣椒絲：10高湯：100cc輔料魚露：1匙香油：1匙糖：1匙鹽：1匙具體步驟1.荷蘭豆撕除豆莢莖鬚...
阿基師家常菜 – 鮮蝦粉絲煲如何做簡單又美味

發表於：2019-12-19

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料香茅：5大草蝦：8隻粉絲：1把椰漿：200cc咖哩粉：1大匙洋蔥丁：5紅甜椒丁：5青椒丁：5雞湯：600cc南薑：5輔料魚露：1大匙米酒：1大匙具體...
腐乳空心菜如何做簡單又美味|阿基師家常菜

發表於：2019-12-16

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料空心菜：600辣味豆腐乳：4小塊辣椒絲：2大匙蒜末：1大匙豬油：1大匙輔料醬油：1小匙香油：2小匙具體步驟1.取一水晶碗，下豆腐乳、1大...
乾煎白帶魚如何做簡單又美味|阿基師家常菜

發表於：2019-12-22

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料銀白帶魚：300檸檬：1顆蔥段：50薑段：50豬油：150胡椒粉：1匙輔料鹽：1匙米酒：2匙具體步驟1.白帶魚去頭去尾不切段。蔥、薑拍碎。2....
阿基師家常菜 – 肉燥炒芥菜如何做簡單又美味

發表於：2019-12-21

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料櫻花蝦乾：75薑末：1大匙紅蔥肉燥：1大匙蔥花：1大匙芥菜心：600輔料魚露：1大匙具體步驟1.芥菜心切塊狀備用。2.熱油鍋，下芥菜心...
阿基師家常菜–田莊菜豆粥如何做簡單又美味

發表於：2019-12-27

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蒜苗粒：1根菜豆：150鹹豬肉：300乾香菇：3朵高湯：1碗輔料黑胡椒粉：1匙香油：1匙醬油：1大匙胡椒粉：適量具體步驟1.香菇泡水切丁、鹹...
福菜炒肉末如何做簡單又美味|阿基師家常菜

發表於：2019-12-25

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料福菜末：100冬瓜：300五花肉末(：75薑末：1大匙蔥段(：75高湯：300cc輔料糖：2茶匙具體步驟1.冬瓜去皮、去囊放置冷凍庫備用。2.取...
阿基師家常菜–古早味炒米粉如何做簡單又美味

發表於：2019-12-27

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料芹菜：75蒜苗：75金鈎蝦：1大匙乾香菇：3朵五花肉絲：75大白菜：150紅蔥肉燥：2大匙米粉：半包高湯：300cc香菜：少許輔料醬油：2大匙香油：2...
醬燒秋刀魚如何做簡單又美味|阿基師家常菜

發表於：2019-12-25

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料秋刀魚：3尾薑絲：1大匙香菜：適量輔料紅麴：2大匙味噌：1大匙紅露酒：3大匙香油：1大匙具體步驟1.秋刀魚去除內臟，再用紙巾擦淨腹腔...