![阿基師家常菜–家常涼拌小黃瓜怎麼做好吃又簡單]( "阿基師家常菜–家常涼拌小黃瓜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
小黃瓜 ：
4條蒜頭 ：
8粒辣椒片 ：
1大匙嫩薑絲 ：
1匙鹽 ：
1小匙 輔料
醬油 ：
3大匙香油 ：
1大匙烏醋 ：
1匙 具體步驟
1. 蒜頭壓裂、辣椒切小片狀、小黃瓜去除頭尾蒂頭備用。
2. 取塑膠袋，裝入小黃瓜後，用刀輕拍裂小黃瓜後，再用刀背切段，放入少許鹽搖晃均勻，靜置五分鐘出水備用。
3. 取水晶碗，加入蒜頭、辣椒片、醬油、烏醋、薑絲拌勻成醬汁備用。
4. 承上，將做法2塑膠袋內瓜水倒淨後，倒進做法3水晶碗內拌勻，再加入香油拌勻即可。
千里飄香谷
