![「美味可口」剁椒魚頭怎麼做好吃又簡單]( "「美味可口」剁椒魚頭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
魚頭 ：
1個 輔料
料酒 ：
2勺薑片 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量剁椒 ：
適量蔥花 ：
適量 具體步驟
![「美味可口」剁椒魚頭怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「美味可口」剁椒魚頭怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.魚頭，剁椒
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2.先將魚頭洗乾淨，剖開魚頭，放上料酒，薑片醃製一會
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3.在魚頭上放一層剁辣椒,因剁辣椒較鹹，所以切忌放多鹽，鍋中水開了後，看到蒸汽上來再放魚頭，放入鍋中蒸二十分鐘
![「美味可口」剁椒魚頭怎麼做好吃又簡單 第5張]( "「美味可口」剁椒魚頭怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.魚頭蒸好後，一般水氣比較多，可以倒掉一部分
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5.最後撒上蔥花，鍋中燒熱油，淋在魚頭上即可
烹飪技巧
魚頭蒸好後，一般水氣比較多，可以倒掉一部分
千里飄香谷
