主料
輔料
具體步驟
1.準備好食材
2.青椒用淡鹽水浸泡15分鐘.以去除上面的有毒物質
3.用清水沖洗兩遍.然後用廚房用紙擦乾上面的水分
4.平底鍋放油.
5.下入青椒用小火慢慢煎
6.煎至青椒變色變軟.撈出裝盤裏
7.鍋裏留底油
8.下入蔥薑蒜爆香
9.放入豆鼓炒香.
10.再下入青椒翻炒均勻.調入鹽.生抽.白糖.香醋.香辣醬.雞精炒勻即可出鍋
烹飪技巧
1、一定要小火.火大了容易糊。2、也可以按照自己喜歡的口味添加食材。