黃花菜炒肉絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 肉絲中加入適量鹽、胡椒粉、料酒、醬油，抓勻醃製會兒。

2. 黃花菜洗淨，熱水裏焯燙下，撈起放入涼水中浸泡兩小時，中間換兩次水。

3. 熱鍋倒少許油，將肉絲煸炒至變色，盛起備用。

4. 再倒入少許油和適量耗油，接着倒入黃花菜，翻炒幾下後把肉絲放進去一起翻炒。最後加入少許鹽調味即可。