主料
輔料
具體步驟
1.準備好五花肉,洗淨,切塊,加一點澱粉,待用。
2.黃花菜提前發泡好, 洗淨,切成段,待用。
3.準備開炒了:鍋先加熱,放油。
4.先把肉炒出來,爆炒至肉變金黃色爲止。
5.放入黃花菜,繼續炒。不要炒太長時間,黃花菜一打蔫就可以了,加鹽,味精,可以出鍋了。
6.出鍋了。
烹飪技巧
黃花菜要提前發泡好,這個很關鍵。