主料
輔料
具體步驟
1.主料所有材料放麪包桶和麪併發酵,發酵完取出排氣揉勻靜置片刻
2.將麪糰分成八小份
3.取一面團,擀成圓餅
4.在表面抹一層油以後對摺
5.用手捏出造型
6.再用乾淨的梳子(專門做麪食用)壓出三條花紋
7.隨後壓出四條短一點的花紋
8.依次做好所有荷葉夾,放鍋裏發酵10-15分鐘
9.大火蒸15分鐘,悶3分鐘即可
烹飪技巧
暫無