準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
羊肉 :
500 大蒜 :
150 輔料
鹽 :
適量大料 :
適量香葉 :
適量 姜 :
適量料酒 :
適量 醬油 :
適量 花椒 :
適量白糖 :
適量桂皮 :
適量 具體步驟
1.準備的材料。
2.大蒜葉洗淨切段。
3.羊肉放入開水鍋中焯出血水撈出洗淨。
4.焯好的羊肉放入壓力鍋中,加入適量水、薑片、料酒。
5.插上電源,按“牛羊鍵”即可。
6.煮好的羊肉放入鍋中。
7.加入料包(大料、桂皮、香葉、花椒)、薑片、醬油、白糖和羊肉湯汁。
8.燒煮至湯汁快收干時。
9.加入大蒜。燒煮半分鐘即可。
烹飪技巧
大蒜葉等羊肉湯汁快收干時再放入,這樣顏色比較好看。