準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鯽魚 :
1條 姜 :
3片 香菜 :
少許蒜 :
半瓣指天椒 :
5個蔥 :
2根 輔料
醬油 :
2勺油 :
少許 具體步驟
1.準備食材
2.備料:將蒜去皮,指天椒切小段、姜切絲
3.用神器將辣椒、蒜放入,半自動絞碎
4.將辣椒碎撒在魚表面。
5.倒少許花生油,這樣蒸出來的魚肉質滑嫩。
6.大火蒸八分鐘
7.撒上切好的香菜蔥花澆上醬油出鍋!
烹飪技巧
我用的鯽魚比較小,1斤左右,蒸八分鐘足夠了。大條一點的一般不要超過十分鐘。不然肉就老啦