準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
三文魚 :
500 輔料
迷迭香 :
適量鹽 :
適量麪粉 :
適量 雞蛋 :
1只油 :
適量 具體步驟
1.準備材料。將三文魚洗淨
2.將三文魚切至兩隻手指大小。放入適量鹽,醃製約十分鐘
3.開煎之前,將三文魚粘裹打好的蛋液中。然後再裹上面粉
4.開大火,放入油。油燒的7成熱時放入三文魚
5.約30秒後,轉至中小火在魚身處撒入小量迷迭香
6.當魚身煎至金黃後。翻到另一邊,繼續煎至金黃。同時也撒入小量迷迭香
7.當魚身四面都變金黃後,便可熄火,裝碟,上桌(朋友可以在碟子一邊放上適量薩拉做裝飾哦)
烹飪技巧
*魚身四面都需煎*小火煎,不然很容易焦