臘肉火腿炒白菜是一道美味的家常菜餚,選用臘肉、火腿和大白菜在大火中炒制而成的,味道鮮香,臘肉和火腿的肉香搭配白菜的甘甜清香,吃起來口感豐富。臘肉、火腿中的味道在大火炒制中被逼出來了,白菜吸收了精華,除了帶有自身的爽脆清甜,更添加了肉香。
主料
火腿腸 :80g輔料
味精 :適量具體步驟
1.小白菜擇去老葉放水裏洗淨。
2.洗好的小白菜切成3釐米長的段。
3.臘肉和火腿腸切片備用。
4.炒鍋上火,用少許油潤潤鍋,放入臘肉煸出油來。
5.放入火腿腸翻炒翻炒。
6.放入小白菜翻炒熟。
7.調入適量鹽和少許味精翻炒均勻即可。
臘肉和火腿腸都有鹽。此菜要少放鹽。