主料
輔料
具體步驟
1.將白菜逆着纖維的方向切成絲
2.切好後備用
3.將臘肉切小塊
4.鍋中油熱後將薑末及蔥花放入炒香
5.將臘肉倒入
6.炒至半透明
7.將白菜倒入翻勻
8.將醋順着鍋邊烹入,加入少許鹽 ,即可出鍋
烹飪技巧
逆着白菜纖維切,可以使白菜吃起來更爽口,不塞牙炒白菜加入少許醋,味道會更好