主料
輔料
具體步驟
1.準備剩飯一碗。
2.雞蛋打入碗中,加少量鹽,打成蛋液。
3.鍋中放油,倒入米飯,翻炒開來。
4.加適量老抽,翻炒均勻。
5.米飯移到一邊,再加油,倒入蛋液,翻炒。
6.炒好的雞蛋與米飯混合,加入蔥,炒勻即可。
烹飪技巧
炒雞蛋時可以先把米飯出鍋,我是偷了個懶,只是移到一邊。