![「念念不忘」水煮肉片怎麼做好吃又簡單]( "「念念不忘」水煮肉片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
西洋芹 ：
80肉片 ：
250 輔料
鹽 ：
適量糖 ：
適量 澱粉 ：
適量豆瓣醬 ：
適量 辣椒油 ：
適量油 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
![「念念不忘」水煮肉片怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「念念不忘」水煮肉片怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備材料，肉片。
![「念念不忘」水煮肉片怎麼做好吃又簡單 第3張]( "「念念不忘」水煮肉片怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.肉片用鹽， 糖， 料酒， 水澱粉醃上， 入味。
![「念念不忘」水煮肉片怎麼做好吃又簡單 第4張]( "「念念不忘」水煮肉片怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.西洋芹做菜底。
![「念念不忘」水煮肉片怎麼做好吃又簡單 第5張]( "「念念不忘」水煮肉片怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.西洋芹用蒜炒炒。放入盤裏。
![「念念不忘」水煮肉片怎麼做好吃又簡單 第6張]( "「念念不忘」水煮肉片怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.炒鍋放油， 炒香豆瓣醬。
![「念念不忘」水煮肉片怎麼做好吃又簡單 第7張]( "「念念不忘」水煮肉片怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加水煮開， 加鹽，醬油， 調味。
![「念念不忘」水煮肉片怎麼做好吃又簡單 第8張]( "「念念不忘」水煮肉片怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.下肉片。
![「念念不忘」水煮肉片怎麼做好吃又簡單 第9張]( "「念念不忘」水煮肉片怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.肉片變色就好。 裝盤， 放蒜蓉， 淋辣椒油。
烹飪技巧
最後澆得熱油一定要燒得很熱，澆上去才能把蒜末的香味熗出來。
千里飄香谷
