如何做簡單又美味|美味的松花蛋的做法

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

松花蛋的做法，說起松花蛋深受很多人的喜愛，雖然顏色看起來黑黑的，但是味道別有一番風味，今天給大家帶來一款製作起松花蛋非常簡單的辦法，因爲松花蛋吃起來蛋清部分爽滑脆嫩，蛋黃部分吃起來細膩爽滑。松花蛋因爲其時間的發酵，松花蛋上產生花紋。

主料

土雞蛋 ：50個
土鴨蛋 ：50個

輔料

鹽 ：150
石灰粉 ：400
純鹼 ：100
草木灰 ：1300
水 ：1300
黃泥 ：60
糠 ：1000
芝麻油 ：適量
辣椒油 ：適量
薑汁 ：適量
醋 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

找一個家裏最舊的盆，將石灰粉，純鹼，草木灰，水，黃泥和食鹽按上面的比例拌勻。

將雞蛋和鴨蛋放入盆中，使混合物均勻裹滿表面。

放入糠中均勻裹滿表面。

把弄好的雞蛋和鴨蛋輕輕放入缸中，儲存。一般兩個月之後成熟出缸。

將表面洗淨，剝皮，切塊。這是成熟後的鴨蛋。

這是成熟後的雞蛋。