美味的香辣釘螺如何做簡單又美味

相信香辣釘螺這道菜對於我們每個人來說都不算陌生吧。這道菜算是陪伴我一起長大的一道菜啦。每次回去，總會嚷嚷着要我媽做給我吃，我媽也是這道香辣釘螺的好廚師。在我媽的言傳身教下，我漸漸也掌握了這道菜的做法。當所有的配料融進釘螺裏，那種美味簡直無法複製。

主料

輔料

具體步驟

開火，放少許油，待油鍋7成熱時，加入筍翻炒，翻炒一分鐘左右，加入少許耗油。取出

起油鍋，加入薑片，待油鍋5成熱時加入香料包,蒜a，幹椒，豆瓣醬炒香後，加入釘螺翻炒

炒到差不多熟後，鍋很乾的話，加點水，加入炒好的筍，然後加入少許鹽，和耗油（鹽少放，多放些耗油）

再炒得差不多後，加入蒜和生辣椒翻炒，如果味道不夠就多加點耗油，搞定出鍋。