主料
黑芝麻 ：30輔料
牛奶 ：120具體步驟
1.食材：麪粉、牛奶、白糖、雞蛋、酵母、食用油、黑芝麻。
2.牛奶倒入麪包機；雞蛋磕破於牛奶中；一角放入白糖，另一角放入鹽；倒入食用油。
3.倒入麪粉。
4.將麪粉按下一坑，將酵母倒在坑中，用麪粉覆蓋。
5.啓動麪包機和麪程序，和麪20分鐘。
6.因爲是普通麪粉，筋度比較低，用了兩個和麪程序，麪糰達到了擴展階段，但是沒有達到完全擴展階段。
7.加入黑芝麻。
8.繼續和麪五分鐘，讓黑芝麻均勻拌入麪糰中。
9.和好的麪糰醒發至兩倍大。
10.醒發好的麪糰拿出揉勻排氣。
11.均勻分成四份
12.擀成長舌狀。
13.從一段捲起。
14.卷好後放入麪包桶內，二次醒發。（二次醒發我沒有用麪包機的發酵功能，而是連麪包桶放入烤箱中，烤箱中放熱水保溫發酵的）
15.發酵至兩倍大。啓動烘烤程序，選用了中燒色，烘烤40分鐘
16.烤好的吐司稍涼後取出。
我用的是普通麪粉，感覺成品效果還是差些。表面刷一層蛋液成品會更好看些。
千里飄香谷
